Ontdek hoe wij...

Dagverse groenten voor jou verwerken

Bij Tuinderij Vers snijden, mengen en verpakken we groenten en fruit tot kant-en-klare producten. We leveren topkwaliteit aan groothandels, supermarkten en de foodservice. Met de focus op versheid, voedselveiligheid en duurzaamheid zorgen we altijd voor de beste oplossingen.
Contact

Onze productiestappen in beeld

Bij Tuinderij Vers selecteren we alleen de beste grondstoffen. Onze producten worden gewassen, gesneden en verpakt volgens de strengste hygiënevoorschriften. We zorgen ervoor dat elk product in perfecte conditie bij de klant wordt afgeleverd. Bekijk hieronder ons productieproces!

Stap 1: Ontvangst

Bij ontvangst worden alle grondstoffen door onze keurmeesters gecontroleerd en direct in koelcellen opgeslagen.

Onze hoogwaardige grondstoffen, zoals vers geoogste groenten, komen van betrouwbare leveranciers en zijn gecertificeerd onder Global Gap. We kiezen zoveel mogelijk voor lokale producten om de transportlijnen kort te houden en de milieubelasting te minimaliseren.

Stap 2: Voorbewerken en snijden

Met een geavanceerd machinepark, waarmee allerlei verschillende snitten mogelijk zijn.

De grondstoffen worden verwerkt tot de gewenste vormen en maten. Met behulp van moderne machines snijden we de producten precies zoals onze klanten het willen. Dit varieert van grove stukken tot fijne reepjes. Dankzij onze precisie behouden de groenten hun kwaliteit, smaak en voedingswaarde.

Stap 3. Wassen in ijswater

Voor het verwijderen van stof en zand.

Om de versheid en houdbaarheid te garanderen, wassen we onze producten zorgvuldig in gekoeld water. Het wassen in ijswater verwijdert onzuiverheden en verlaagt direct de temperatuur van de producten. Dit proces zorgt ervoor dat de groenten hun knapperigheid behouden en hygiënisch worden verwerkt.

Stap 4. Drogen

Dit doen we met grote centrifuges en met een luchtdroger.

Na het wassen drogen we de producten grondig. Door middel van geavanceerde droogtechnieken zorgen we ervoor dat overtollig water wordt verwijderd zonder de kwaliteit van de producten aan te tasten. Dit is belangrijk voor een optimaal eindproduct.

Stap 5. Mengen en assembleren

Het mengen en assembleren van verschillende componenten.

Onze producten worden samengevoegd tot kant-en-klare oplossingen. Of het nu gaat om salademixen, roerbakgroenten of verspakketten, onze medewerkers assembleren alles met precisie. Hierbij houden we rekening met de exacte wensen van onze klanten.

Stap 6. Verpakken

Voor elk product wordt gezocht naar de juiste en gebruiksvriendelijke verpakking.

Als laatste stap worden de producten hygiënisch verpakt in duurzame materialen. Onze verpakkingen zijn ontworpen om de versheid en smaak van onze producten te behouden. We werken met innovatieve verpakkingsmethoden die zowel gebruiksvriendelijk als milieuvriendelijk zijn.

Groenten in hun puurste vorm: van oogst tot gemak

Bij Tuinderij Vers selecteren we alleen de beste grondstoffen. Onze producten worden gesneden, gewassen en verpakt volgens de strengste hygiënevoorschriften. We zorgen ervoor dat elk product in perfecte conditie bij de klant wordt afgeleverd.

Neem contact op

Een greep uit ons assortiment

  • Verspakketten

  • Groentemixen

  • Salades

  • Rauwkosten

  • Pureersoepen

  • Maaltijdsalades

  • Slamelanges

Kwaliteit en Duurzaamheid

Bij Tuinderij Vers staat kwaliteit voorop. Ons productieproces wordt strikt gecontroleerd, van grondstof tot eindproduct. We voldoen aan alle hygiëne- en veiligheidsnormen en houden de houdbaarheid, temperatuur en specificaties nauwlettend in de gaten.

Met geavanceerde traceerbaarheidscodes kunnen we de herkomst van elk product volgen. Samen met onze eigen monitoringssystemen zorgen we ervoor dat we altijd de hoogste kwaliteit kunnen garanderen.

BCM ISO 22301

Bekijk dit certificaat

International Featured Standard

Bekijk dit certificaat

Skal

Bekijk dit certificaat

GMP+ certificatieschema

Bekijk dit certificaat

MSC Certificaat

Bekijk dit certificaat

ASC Certificaat

Bekijk dit certificaat

Beter Leven Certificaat

Bekijk dit certificaat

Productontwikkeling

De moderne consument verlangt naar gezonde, duurzame en verse gemaksproducten. Bij Tuinderij Vers spelen we hierop in met een uitgebreid assortiment gesneden groenten en fruit. Ons productontwikkelingsteam volgt de laatste trends en vertaalt klantbehoeften en marktontwikkelingen naar vernieuwende producten. Hierbij staan kwaliteit, smaak, kleur en beleving altijd voorop. In onze innovatieve proefkeuken creëren we recepten en testen we deze uitvoerig.

Van idee naar realisatie

  • 1
    Alleen de beste flespompoenen worden geselecteerd.
  • 2
    De pompoenen worden zorgvuldig geschild.
  • 3
    Vervolgens worden ze gesneden.
  • 4
    De pompoenen worden deels in blokjes en deels in plakken gesneden.
  • 5
    De lasagneblad-vormige plakken zijn daarna geschikt voor een heerlijke lasagne.
  • 6
    Dit gebeurt allemaal in onze eigen proefkeuken.